Antioksidant in super »lepilo« naših kožnih celic. Zakaj bi ju morali dodajati k prehrani in v kakšni obliki?
Seveda se vsakdo ob besedi VITAMIN C najprej spomni na limono. Že naše babice in dedki so prakticirali običaj napitkov z limono in medom kot prvo pomoč pri prehladnih obolenjih in sezonskih okužbah. Od nekdaj je torej jasno, da vitamin C igra vlogo pri dvigu splošne odpornosti.
Koža, celjenje ran in sodelovanje s kolagenom!
Ste vedeli, da je vitamin C nepogrešljiv pri nastajanju kolagena v telesu za normalno delovanje krvnih žil, kosti, hrustanca, dlesni, kože in zob? Vitamin C je seveda pomemben tudi v smislu dobre funkcije kožnih celic. Ravno tu se skriva odgovor sodelovalne navezanosti obeh pomembnih elementov v človeškem telesu. Ob pomanjkanju vitamina C kolagen ne nastaja enako aktivno, kar lahko pomeni, da je koža manj elastična, kot tudi žile, dlesni izgubijo napetost, kar lahko vodi do različnih neprijetnosti.
Dejavnost kože je sicer vsestranska in moramo zanjo dobro skrbeti. Naše telo omejuje od okolice, ščiti pred vplivi okolja, uravnava temperaturo, izmenjavo snovi z okoljem, občuti zaznavo dotika in še mnogo več. Kolagen je eden njenih pomembnejših gradnikov, nahaja pa se tudi v mišicah, kitah in vezeh. Sama beseda »kolagen« izvira iz grške besede kolla, kar pomeni lepilo. Kožnim celicam je v pomoč, da se med seboj podpirajo in na ta način dajejo koži moč in elastičnost. V telo ga deloma vnašamo s prehrano (rdeče meso, piščanec, riba, oreščki, fižol in žitarice), vendar gre v osnovi za dolgo verigo aminokislin, ki jo morajo encimi najprej razčleniti v krajšo, bolj uporabno obliko. Telesna tkiva kolagena v prehrani ne morejo uporabiti neposredno, težave nastopijo tudi z leti, ko se proizvodnja kolagena v telesu po 30. letu zmanjša: s prehranskimi dopolnili deloma ta primanjkljaj nadomestimo s hidroliziranim kolagenom.
Je vseeno kakšno kombinacijo dodajamo prehrani?
Hidrolizirani morski kolagen se v kožne celice absorbira v 90 odstotkih že prvo uro po zaužitju, le če ima molekulsko maso približno 2000 Daltonov. Kolagenske molekule so lahko sicer različno velike, najbolj pomembna pa je njihova masa: manjša kot je, hitreje in bolje se molekula absorbira v celico. Ta informacija je torej za uporabnika bistvenega pomena.
Vitamin C pa je eden izmed esencialnih vitaminov vašega telesa, ki ga je potrebno vnašati s prehrano rastlinskega ali živalskega izvora v obliki askorbinske kisline, saj ga telo samo ne tvori. To v naravi pomeni s hrano. Odličen vir so napitki, ki vsebujejo rumene, zelene ali rdeče barve sadja in zelenjave. Dober primer je Savia.
Veliko ga vsebujejo:
acerola,
šipek,
paprika,
brokoli,
črni ribez,
kosmulje in
citrusi (pomaranče, grenivke in limone).
Pa vendar. Splošna kakovost prehrane je vse slabša, prenekateri otroci in najstniki zelenjave in sadja uživajo malo ali sploh ne. Piramida zdrave prehrane se poruši že v osnovi, ko popijemo premalo tekočine, slaba uravnoteženost pa nadaljuje v smislu prekomernega uživanja sladkorja in enostavnih ogljikovih hidratov. Obenem s prekuhavanjem in prekomerno termično obdelavo uničimo tudi do 40% vitamina C v sveži hrani.
Zaradi svojega prispevka k sproščanju energije pri presnovi, zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti, vloge pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom, delovanju živčnega sistema in tako k normalnemu psihološkemu delovanju, se povečan vnos C vitamina svetuje ljudem, ki:
so izpostavljeni verižnemu kajenju,
nenehnemu stresu,
po-operativnim stanjem in
kroničnim obolenjem.
C vitamin igra glavno vlogo pri delovanju vašega imunskega sistema in obenem povečuje absorpcijo železa. Z zaužitjem vsaj 5 različnih vrst sadja ali zelenjave, ga dnevno sicer splošno zdravi ljudje zaužijemo dovolj, kar je povprečno 80 mg dnevno (EFSA).
In nikar ne skrbite, presežek C vitamina se izloči z urinom!
Dobra izbira so tako prehranska dopolnila, v katerih se vitamin C povezuje z železom, vitaminom D ali E, ali je prisoten kot antioksidant v mnogih drugih (kolagen, propolis, sirupi na osnovi medu ipd.)
Postavite torej klicaj na C! Vsak dan se spomnite, kako pomemben je za vašo splošno odpornost in nastanek kolagena v telesu.