Poletje je čas, ko se narava pokaže v vsej svoji raznolikosti in nas obdari z obiljem svežih sestavin. Med njimi je med eden izmed najbolj cenjenih naravnih zakladov, saj prinaša ne le sladek okus, ampak tudi številne zdravstvene koristi. Kubanski med Apinature 33 izstopa s svojo bogato aromo in edinstvenim okusom, ki je kot nalašč za ustvarjanje osvežilnih in hranljivih poletnih jedi. V tem članku vam predstavljamo pet receptov, ki vključujejo ta izjemen med in so kot nalašč za vroče poletne dni.
Osvežilni medeno-limetin sorbet
SESTAVINE
- 1 skodelica vode
- ½ skodelice kubanskega medu Apinature33
- ½ skodelice svežega limetinega soka (približno 4 limete)
- 1 žlica naribane limetine lupinice
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
- Sveži listi mete za okras
PRIPRAVA
1. V majhni kozici segrejte vodo in kubanski med Apinature33, dokler se med popolnoma ne raztopi. Mešanico ohladite.
2. Ohlajeno mešanico prelijte v mešalnik in dodajte svež limetin sok, naribano lupinico, vaniljev ekstrakt in led. Mešajte, dokler ne dobite gladke, ledene teksture.
3. Zmes prelijte v posodo in jo postavite v zamrzovalnik za približno 2 uri, da se sorbet strdi.
4. Postrezite v ohlajenih skodelicah, okrašenih s svežimi listi mete.
Ta enostaven način priprave sorbeta brez aparata za sladoled omogoča, da uživate v osvežilni sladici z minimalnim naporom. Kombinacija ledu in mešanice limete z medom bo poskrbela za osvežujoč učinek, ki je kot nalašč za vroče poletne dni.
Sadna kupa s kubanskim medom
SESTAVINE
- 1 skodelica jagod, narezanih na polovice
- skodelica borovnic
- 1 skodelica narezanega manga
- 2 kivija, narezana na manjše kocke
- 2 žlici kubanskega medu Apinature 33
- Sok ene limete
- Sveži listi mete za okras
PRIPRAVA
1. V večji skledi zmešajte jagode, borovnice, mango in kivi.
2. V ločeni posodi zmešajte kubanski med Apinature 33 in limetin sok, da dobite sladko-kisel preliv.
3. Prelijte sadje s prelivom in nežno premešajte.
4. Sadno kupo okrasite s svežimi listi mete in postrezite ohlajeno.
Kubanski med Apinature 33 doda sadni kupi nežno sladkobo, ki odlično dopolnjuje sveže sadje in limetin sok.
Jogurtov smoothie z medom
SESTAVINE
- 1 skodelica grškega jogurta
- 1 banana
- 1 žlica kubanskega medu Apinature 33
- 1 žlica Apinature API Royal mešanice
- ½ skodelice mleka (ali rastlinskega mleka po izbiri)
- Led
PRIPRAVA
1. V mešalniku zmešajte grški jogurt, banano, kubanski med Apinature 33, API royal mešanico, mleko in led, dokler ne dobite gladke zmesi.
2. Smoothie postrezite takoj, okrašen z rezinami banane ali kapljico medu.
Ta smoothie je idealen za hiter in hranljiv poletni zajtrk ali osvežitev.
Piščanec z medom in limeto na žaru
SESTAVINE
- 4 piščančji fileji
- 3 žlice kubanskega medu Apinature 33
- Sok 2 limet
- 2 stroka česna, sesekljana
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 žlica sojine omake
- Sol in poper po okusu
- Sveži koriander za okras
PRIPRAVA
1. V posodi zmešajte kubanski med Apinature 33, limetin sok, česen, oljčno olje in sojino omako. Dobro premešajte, da se sestavine povežejo.
2. Piščančje fileje začinite s soljo in poprom ter jih položite v marinado. Pokrijte in marinirajte v hladilniku vsaj 30 minut (ali do 2 uri).
3. Piščanca pecite na srednje vročem žaru 6-8 minut na vsaki strani, dokler ni popolnoma pečen.
4. Postrezite vroče, okrašeno s svežim koriandrom in limetinimi krhlji.
Kubanski med Apinature33 doda piščancu slasten karameliziran okus, ki se popolnoma ujema s svežino limete in česnom.
Poletna ovsena kaša z medom in jagodičevjem
SESTAVINE
- 1 skodelica ovsenih kosmičev
- 2 skodelici mleka (ali rastlinskega mleka po izbiri)
- 2 žlici kubanskega medu Apinature33
- 1 skodelica mešanega svežega jagodičevja (npr. jagode, borovnice, maline)
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
- 1 žlica sesekljanih mandljev
- 1 žlica Apinature medene kreme z lešniki
PRIPRAVA
1. V srednji kozici segrejte mleko do vretja. Dodajte ovsene kosmiče in kuhajte na nizkem ognju približno 5 minut, občasno premešajte.
2. Ko ovsena kaša postane kremasta, jo odstranite z ognja in vmešajte kubanski med Apinature 33 ter vaniljev ekstrakt.
3. Kašo prelijte v skodelice in po vrhu dodajte sveže jagodičevje.
4. Na vrh kaše dodajte žlico Apinature medene kreme z lešniki in potresite s sesekljanimi mandlji.
5. Postrezite toplo ali hladno, odvisno od vašega okusa.
Ta ovsena kaša združuje hranljivost ovesa, svežino jagodičevja in naravno sladkost kubanskega medu, medtem ko Apinature medena krema z lešniki na vrhu pa doda dodatno kremasto teksturo in okus.
10 trditev o lastnostih in koristih medu
Antibakterijske lastnosti
Med ima močne antibakterijske lastnosti zaradi prisotnosti vodikovega peroksida, fenolnih kislin in drugih bioaktivnih spojin. Raziskave so pokazale, da med lahko zavira rast številnih patogenih bakterij.
Antioksidativne lastnosti
Med vsebuje številne antioksidante, vključno s flavonoidi, fenolnimi kislinami in vitaminom C. Antioksidanti v medu pomagajo nevtralizirati proste radikale v telesu, kar zmanjšuje oksidativni stres in tveganje za kronične bolezni, kot so rak in srčne bolezni.
Podpora zdravju srca
Redno uživanje medu lahko pozitivno vpliva na zdravje srca. Študije so pokazale, da med lahko znižuje raven LDL holesterola in povečuje raven HDL holesterola, kar pripomore k zmanjšanju tveganja za srčno-žilne bolezni. Poleg tega lahko med prispeva k znižanju krvnega tlaka.
Pomoč pri celjenju ran
Med je znan po svoji sposobnosti pospeševanja celjenja ran. Ima antibakterijske, protivnetne in vlažilne lastnosti, ki pomagajo pri obnovi kože in zmanjšanju tveganja za okužbe. Študije so pokazale, da je med lahko učinkovit pri zdravljenju kroničnih ran in opeklin.
Podpora prebavnemu zdravju
Med vsebuje prebiotike, ki spodbujajo rast koristnih bakterij v črevesju. To prispeva k boljši prebavi in absorpciji hranil. Poleg tega se med pogosto uporablja za lajšanje simptomov gastritisa in želodčnih razjed.
Lajšanje kašlja
Med se uporablja za lajšanje kašlja zaradi svojih emolientih in protivnetnih lastnosti. Raziskave so pokazale, da med lahko zmanjša pogostost in resnost kašlja, zlasti pri otrocih.
Zmanjšanje vnetij
Med ima protivnetne lastnosti, ki lahko pripomorejo k zmanjšanju vnetij v telesu. Fenolne spojine in flavonoidi v medu lahko zmanjšajo vnetne procese, kar lahko koristi pri zdravljenju bolezni, kot so artritis in kronična vnetja.
Podpora imunskemu sistem
Med lahko okrepi imunski sistem zaradi svoje vsebnosti antioksidantov, vitaminov in mineralov. Raziskave so pokazale, da lahko med poveča aktivnost imunskih celic in pomaga pri zaščiti pred okužbami.
Izboljšanje kakovosti spanja
Uživanje medu pred spanjem lahko izboljša kakovost spanja. Med vpliva na sproščanje melatonina v telesu, kar pripomore k boljšemu spanju in zmanjšanju težav z nespečnostjo.
Zmanjšanje simptomov prehlada
Med lahko ublaži simptome prehlada, kot so boleče grlo in zamašen nos. Njegove emoliente in protivnetne lastnosti pomagajo pomiriti draženje v grlu in zmanjšati vnetje dihalnih poti.
Te znanstvene trditve potrjujejo širok spekter koristi, ki jih lahko med prinese k zdravju in dobremu počutju, ter razkrivajo njegovo pomembno vlogo v naravni medicini in prehrani.